DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Passez au formulaireInformations clés
- Offre en interim : Cuisinier H/F
- Société : Horizon Job
- Date de publication : 24/04/2024
- Reference de l'offre : 20109554
- Type de contrat : Interim
- Durée du contrat : 2 mois
L'entreprise
-
Description de l'offre
L'agence Horizon Job de Nuits-Saint Georges
Recherche pour un de ses clients un Cuisinier (H/F).
Vos missions :
Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...
Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...
Préparer les sauces, les pâtisseries
Soigner la présentation de chaque plat
Anticiper les préparations du lendemain
Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu
En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire
Recherche pour un de ses clients un Cuisinier (H/F).
Vos missions :
Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...
Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...
Préparer les sauces, les pâtisseries
Soigner la présentation de chaque plat
Anticiper les préparations du lendemain
Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu
En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire
Profil recherché
Votre profil :
Expérience significative dans le domaine
Connaître les produits par famille et les arts culinaires
Gérer les approvisionnements
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité
Organiser le poste de travail
Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température
Ce profil vous correspond, passez directement à l'agence au 52 Grande Rue à Nuits-Saint Georges.
Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h et le mercredi de 8h à 12h.
Expérience significative dans le domaine
Connaître les produits par famille et les arts culinaires
Gérer les approvisionnements
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité
Organiser le poste de travail
Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température
Ce profil vous correspond, passez directement à l'agence au 52 Grande Rue à Nuits-Saint Georges.
Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h et le mercredi de 8h à 12h.
Formulaire de réponse à l’offre
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