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Le poste est à pourvoir à la Clinique FSEF de Neufmoutiers en Brie, établissement sanitaire de soins de suite de 188 lits et places qui accueille des adolescents (12 à 25 ans) dans le cadre d'une prise en charge associant soins et études. L'établissement est situé à 40 minutes de Paris (ligne P du Transilien ou RER E jusqu'à la gare de Tournan-en-Brie, puis navettes assurées par l'établissement).
Rejoindre la Clinique FSEF Neufmoutiers en brie c'est bénéficier de nombreux avantages :

- Meilleure conciliation vie privée / vie professionnelle :
- 1 week-end sur 4 travaillés par mois / Poste en CDD dès que possible jusqu'au 05/07/2024 et en fonction du renouvellement de l'absence.
- Horaires de travail selon planification : matin : de 7h00 à 14h45 (45mn pause repas) ou après-midi : de 12h00 à 19h45 (45 mn pause repas). 1 week-end sur 3, horaire discontinu : de 8h30 à 13h15 (45 mn pause repas) et de 16h45 à 19h45
- Rémunération CCN 51 avec :
- Reprise de l'ancienneté dans le métier à 100%, revalorisée de 1% par an jusqu'à 33%
- Prime annuelle de 5% par an du salaire brut
- Indemnité forfaitaire SEGUR 1
- Mais aussi :
- Remboursement de transport de 42.05EUR net au-delà de 20 km entre le lieu d'habitation et la clinique
- Adhésion possible à la mutuelle familiale et attractive avec prise en charge par l'employeur à 60% ainsi que la gratuité des enfants à charge
- Prévoyance
- Mobilité durable favorisée : participation aux frais kilométrique vélo, borne électrique ...
- Réfectoire sur place : prix attractif et qualité des repas (2.91EUR)

Sous la responsabilité du responsable hôtelier et du contremaître, les missions des cuisiniers sont variées et riches et font largement appel à leur rôle propre :

- Assurer la prise en charge alimentaire dans le respect des règles d'hygiène en vigueur
- Assurer la production en cuisine (chaud et froid)
- Participer à l'élaboration des menus
- Assurer la réalisation des prescriptions diététiques en lien avec un logiciel de gestion des repas (Hestia)
- Participer au service des repas en salle

- Titulaire d'un CAP/BEP ou BAC PRO de cuisine
- Une expérience en restauration traditionnelle ou collective est attendue.
- La connaissance du secteur de la santé est appréciée.
- Esprit d'équipe, autonomie, organisation, réactivité et polyvalence sont les qualités attendues.