DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Passez au formulaireInformations clés
- Offre d'emploi : Agent de fabrication en Restauration Rapide (F/H)
- Société : Groupe Le Duff
- Date de publication : 02/01/2025
- Reference de l'offre : GB-2913237-22830667
- Type de contrat : CDI
L'entreprise
Fondé en 1976 par Louis Le Duff, le Groupe Le Duff est aujourd'hui le leader mondial du Café Bakery
Description de l'offre
En tant qu'Agent de fabrication,
vous vous occupez des tâches de préparation et de production en cuisine dans le
respect des normes en vigueur.
Vos
responsabilités principales sont :
Préparer et assembler les produits
de notre carte avec rapidité et propreté (cuisson de la viennoiserie,
sandwichs, salades, desserts…) dans le respect des normes d'hygiènes et
de qualité.
Etre formé(e) dans tous les
postes en cuisine
Connaître en détail nos
produits ainsi que les possibles risques alimentaires
Réception et rangement des
livraisons (pointage et stockage), assurer l’approvisionnement (réassort
produit et matériel) chaîne de service
Contribuer à l'entretien des
locaux, équipements et matériels de restauration
Appliquer les procédures du
plan de nettoyage et de désinfection
Nettoyer et désinfecter les
locaux et équipements
Effectuer la plonge de la
batterie de cuisine et de la vaisselle
Ranger la vaisselle et les
ustensiles de cuisine
Trier et évacuer les déchets
courants
Profil recherché
Savoirs et
savoir-faire
Avoir
des notions sur les techniques culinaires de base (assemblages, découpe)
et sur l'utilisation des denrées alimentaires
Connaître et appliquer la règlementation en
matière d’hygiène et de sécurité (procédures et autocontrôles mis en place
dans le cadre de la méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des
matériels et équipements de restauration, utilisation des produits
d'entretien)
Connaître les techniques d’entretien et de
nettoyage des matériels, équipements et locaux
Comprendre et appliquer les consignes et savoir
communiquer avec ses collègues
Aptitudes
Avoir le sens de l'organisation
Etre autonome dans son travail
Avoir le sens du travail en équipe
Faire preuve de réactivité et de dynamisme
Savoir faire preuve d'un bon relationnel
Formulaire de réponse à l’offre
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