L'assistant dentaire est le principal collaborateur du chirurgien-dentiste ou du stomatologue. En effet il est en charge de l'accueil et de l'installation du patient, il s'occupe également du conditionnement des outils chirurgicaux et de stérilisation. En tant qu'assistant technique du praticien, la maîtrise de soi et le sens des responsabilités sont des plus indispensables.